Estrolabio

Mais de mil milhões de pessoas morrem de fome e a perspectiva de nova crise de alimentos, tal como em 2008, é bem real.

Desenvolver a agricultura com projectos de baixo custo e baixa tecnologia os quais têm potencial de ser replicados em escala mundial, são prioridade.

Calcula-se que 70% da população viverá em grandes cidades, já em 2050, pelo que as hortas urbanas surgem como uma solução.Captar o dióxido de carbono em 40% até 2020, com a plantação de eucaliptos e o aumento de montados, uma forma de agricultura sustentada que pode sequestrar anualmente mais de quatro toneladas de carbono por hectare.

Reduzir o desperdício de alimentos nas residências e restaurantes. Na cidade do Porto cada pessoa produz 500 Kgs/ano de desperdícios. A Lipor, empresa de gestão de desperdícios urbanos está a trabalhar para reduzir em 100 Kg o desperdício de alimentos nas residências e nos restaurantes em 48,5 Kgs.

Programas de recuperação e dominuição do desperdício, como as refeições nas cantinas e restaurantes e que já há exemplo no nosso país e que se contam por cerca de 5 000 refeições deitadas fora por dia.

Mesmo no que diz respeito à agua sabe-se que uma parcela muito grande (40-60% ) se perde no seu transporte e distribuição. Investimentos neste particular têm um rápido e alto  retorno e são independentes de variáveis que não dominamos. O mesmo se diga para a energia.

O extraordinário potencial marítimo que o nosso país tem e a piscicultura com a criação de "quintas" marítimas onde se podem produzir toneladas de peixes de várias espécies sem as nefastas consequências para o ambiente e para o desaparecimento de espécies. Países como a Holanda e a Alemanha há muito que produzem "pescado", o "know how" é conhecido e não exige elevada tecnologia.

Estes investimentos de baixa tecnologia e menos exigentes em dinheiro são uma verdadeira resposta para países que não crescem, totalmente endividados e presos numa teia internacional de agiotagem.